Recept na bramborové placky krok za krokem
Tentokrát si podle FOTONÁVODU připravíme skvělou přílohu i hlavní jídlo - bramborové placky. Podáváme je nasladko i naslano.
1) Na 4 porce bramborových placek si připravíme následující suroviny.
Budeme potřebovat 500 g ve slupce vařených brambor, 1 vejce, 30 g másla, 100 g hrubé mouky, 1 lžičku soli a v případě slané varianty můžeme přidat trošku pepře. Nezapomeneme na olej, ve kterém budeme placky smažit.
2) Brambory uvaříme ve slupce doměkka.
Uvařené brambory scedíme, necháme zcela vychladnout, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3) Brambory na vále smícháme s moukou, vejcem, rozpuštěným máslem a solí.
V případě sladké varianty přidáme soli jen špetku.
4) Vypracujeme těsto, které vyválíme na hrubší plát (asi 0,5 cm).
5) Z bramborového těsta pomocí skleničky vykrajujeme větší kolečka.
Skleničku si před každým vykrojením namočíme do mouky.
6) Bramborové placky klademe do rozpáleného oleje a z obou stran smažíme dozlatova.
7) Zlatavé bramborové placky podáváme jako přílohu k dušené zelenině (třeba špenátu) a masu.
8) Bramborové placky můžeme podávat i jako sladký hlavní chod - stačí je potřít marmeládou a posypat prosátým cukrem. Dobré jsou i se sladkým tvarohem či dušenými jablky.
Vyzkoušejte také další recepty na bramborové placky
Bramborové placky s ragú z hub a pórku
(doba přípravy 30 min )
Smažené bramborové placky s kari náplní
(doba přípravy 1 hod )
Plněné bramborové lokše
(doba přípravy 1 hod )
Bramborové placky s cuketou a slaninou
(doba přípravy 1 hod )
Bramborové placky s vepřovým soté
(doba přípravy 1 hod )
Autor:Michy
Podobné recepty
Dýňová harmonika s kozím sýrem
Vepřová kýta na houbách
Hrnkový koláč s ovocem a drobenkou
Bramborový křupavý chléb
Skořicoví šneci z kváskoveho těsta
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena