Provoní celou kuchyň! Francouzský hruškový koláč s polevou krok za krokem
Vyzkoušejte jednoduchý recept na velmi jemný a šťavnatý moučník s hruškami. Podle FOTORECEPTU krok za krokem ho zvládne každý.
Recept na francouzský hruškový koláč krok za krokem
1) Příprava surovin.
Na těsto budeme potřebovat 2 vejce, 100 g cukru krupice, 150 g hladké mouky, 1 dl mléka, 3 lžíce rostlinného oleje, 1 balíček prášku do pečiva a 1 špetku soli. Dále si připravíme 3 - 4 čerstvé hrušky a na polevu 80 g másla, 3 lžíce skořicového cukru a 1 vejce.
Nezapomeneme na tuk na vymazání a mouku na vysypání formy.
2) Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr, špetku soli a vyšleháme.
3) Do vaječné pěny přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva.
3) Přilijeme mléko, olej a pečlivým mícháním připravíme hladké těsto.
4) Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
5) Polovinu těsta na francouzský hruškový koláč vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané kulaté formy.
6) Na těsto poklademe plátky hrušek a zalijeme druhou půlkou těsta.
7) Hruškový koláč dáme péct na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
8) Mezitím si připravíme polevu.
Máslo rozpustíme, přidáme 3 lžíce skořicového cukru a vejce. Mícháme a prohříváme, dokud se cukr nerozpustí.
9) Upečený hruškový koláč vyjmeme z trouby a propícháme na více místech vidličkou.
10) Na koláč vlijeme připravenou polevu a vložíme do trouby na dalších 20 minut.
11) Upečený hruškový koláč nakrájíme na trojúhelníčky, je dobrý teplý i studený, jak kdo má rád.
12) Francouzský hruškový koláč před podáváním pocukrujeme, ozdobíme lístkem meduňky či máty a podáváme jako jemný moučník.
Francouzský hruškový koláč a finanční náročnost
Těsto nás v přepočtu vyjde zhruba na 15 Kč, poleva na 25 Kč a hrušky na 20 Kč. Hruškový koláč nás bude stát přibližně 60 Kč.
Přečtěte si také:
Koncem prázdnin přichází období dozrávání hrušek. Toto lahodné ovoce znali již staří Římané a k nám přišlo z Východu. Hruška je dosti podceňovaným ovocem, ale zaslouží si své místo v našem jídelníčku.
Parádní recepty z právě dozrávajících hrušek
Nejvíce zdraví prospěšných látek se nachází ve slupce a pod slupkou, proto hrušky ideálně konzumujeme neloupané, čerstvé a bez další úpravy. Z hrušek však připravujeme i výborná povidla, marmelády i džemy, zavařujeme je, pečeme z nich koláče a štrúdly, jsou chutné i v kombinaci s masem. Tady jsou ty nejlepší hruškové recepty!
Tip nejen na neděli: Jemný hruškový koláč se skořicí
Hruškový koláč je ideální volbou pro všechny milovníky sladkých jídel. Je jemný, krémový a díky skořici má drobenka lehce obměněnou chuť.
Autor:Michy
Podobné recepty
Vanilkové rohlíčky podle Pavla Berkyho
Sádlovky podle Mirky van Gils
Květáková kaše
Svíčková s kysanou smetanou
Živáňská v alobalu
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena