Polévka zaručeně zahřeje: Recept na výbornou frankfurtskou polévku s párkem
Snadná, rychlá a finančně nenáročná polévka, kterou zvládne každý. Přitom je moc dobrá a v sychravých dnech a zahřátí přijde jistě vhod! Dnes vás ji naučíme krok za krokem.
Recept na frankfurtskou polévku
1) Příprava surovin.
Na polévku si připravíme 2 menší cibule, 2 - 3 stroužky česneku, 5 - 6 menších brambor, 3 nožičky vídeňských párků, 3 lžíce hladké mouky, 1,2 - 1,5 l hovězího vývaru, 30 g másla nebo sádla, 2 lžičky mleté sladké papriky, 1,5 lžičky sušené nebo 1 lžíci čerstvé petrželky. Dále pak sůl, mletý pepř a kmín podle chuti.
2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek a brambory oloupeme. Brambory nakrájíme na menší kostky.
3) Ve velkém hrnci rozehřejeme kousek másla nebo sádla, vsypeme cibuli a dozlatova osmahneme.
4) Do cibulového základu přidáme prolisovaný česnek a jen krátce osmahneme, aby nezhořkl.
5) Přilijeme zbylý vývar a vhodíme na kostičky nakrájené brambory.
6) Frankfurtskou polévku doplníme o trochu kmínu, pepře a přivedeme k varu. Vaříme cca 15 minut do změknutí brambor.
7) Na závěr vsypeme na kolečka nakrájené vídeňské párky, přisolíme a přisypeme petrželku.
8) Frankfurtskou polévku servírujeme v miskách či hlubokých talířích a podáváme s čerstvou bagetkou.
Frankfurtská polévka a finanční náročnost
Cibule, česnek, brambory, máslo, mouka a koření nás budou stát asi 30 Kč. Za párky dáme přibližně 20 Kč. Čtyři porce frankfurtské polévky tak připravíme za cca 50 Kč.
Vyzkoušejte také:
Výborná polévka z pečené mrkve
Polévka z pečené dýně
Pravý ukrajinský boršč krok za krokem
Zelňačka s klobásou
Zahřejte se poctivou polévkou: 6 nejlepších receptů na bramboračku, zelňačku i kulajdu
První chladnější dny jsou za námi a určitě také pociťujete, jak důležité je se v těchto dnech zahřát. Při volbě pokrmů nemůžete šlápnout vedle, když sáhnete po vydatné domácí polévce. Máme pro vás perfektní recepty z brambor, hub a zelí - surovin, které si teď tělo žádá nejvíce.
Když jaro nepřichází: Zahřejte se poctivou domácí kuchyní
Extrémně teplé počasí posledních dní nám dávalo naději, že je zima nekompromisně za námi. Avšak sychravé dny, které nás čekají, tomu neodpovídají. Možná i vy cítíte, že na odlehčenou kuchyni, zeleninu, saláty a celkově zdravější jídelníček je ještě čas. Tělo se stále potřebuje zahřát - vydatnou polévkou, zlatavou pečínkou nebo poctivým gulášem.
Autor:Michy
Podobné recepty
Brokolice jako mozeček
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Můj domácí pecen
Dortík za studena
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena