Veganské plněné papriky s rajčatovou omáčkou krok za krokem
Tip na vydatný veganský oběd na způsob oblíbené české klasiky, který vás naučíme krok za krokem. Na recept budeme potřebovat jen pár surovin a základem je samozřejmě zelenina, rýže a tofu.
1) Příprava surovin.
Na plněné papriky použijeme 2 ks červené papriky, 3 stroužky česneku, 1 cibuli, 2 mrkve, 1 hrnek uvařené rýže, 2 lžíce oleje, 1 uzené tofu, sůl a pepř na dochucení.
Na omáčku si připravíme 2 lžíce oleje, 3 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, 1 rajský protlak, 4 lžíce javorového sirupu, 800 ml zeleninového vývaru, sůl a pepř.
2) Nejdříve si připravíme omáčku. Na pánev nalijeme olej a přidáme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme jíšku.
3) Na jíšku přendáme rajský protlak, zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme bobkový list. Omáčku vaříme zhruba 30 minut a poté dosladíme javorovým sirupem a dochutíme solí a pepřem.
4) Po uvaření vyndáme bobkový list.
5) Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev očistíme a na struhadle nastrouháme. Uzené tofu také nastrouháme.
6) Na pánvi osmahneme cibuli, česnek a poté přidáme nastrouhané tofu a orestujeme.
7) Poté přidáme nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a vaříme do změknutí mrkve. Tuto směs smícháme s hrnkem uvařené rýže a poté ještě dochutíme solí a pepřem.
7) Papriky si umyjeme, vydlabeme a naplníme touto směsí. Plněné papriky vložíme do pekáčku, zalijeme rajskou omáčkou a pečeme přibližně 40 minut na 180 °C.
Plněné papriky chutnají výborně s uvařeným bulgurem a nebo rýží.
Veganské plněné papriky a finanční náročnost
Náklady na plněné papriky nás vyjdou zhruba na 165 Kč.
Vyzkoušejte i další veganské recepty
Veganské bramborové knedlíky plněné tofu se zelím krok za krokem
Vynikající veganská alternativa k plněným knedlíkům. Recept krok za krokem.
Veganská svíčková omáčka s brusinkami a uzeným tofu krok za krokem
Veganská verze oblíbené svíčkové omáčky není vůbec složitá. Můžete se o tom sami přesvědčit v našem receptu krok za krokem.
Bezchybná veganská pomazánka s medvědím česnekem a tofu krok za krokem
Vynikající pomazánka s bílým tofu, medvědím tofu a vlašskými ořechy krok za krokem.
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Rajčatový salát s vejcem a majonézou
Cibulačka s Olomouckými tvarůžky
Zapečená cuketa s mletým masem
Мíchaná vajíčka
Nejlepší jablečný koláč
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena