ZDROJ: Archiv
Originální pohoštění: Sýrový vánoční stromeček krok za krokem
10039×
Recept na originální sýrový vánoční strom s pestem, který ozvláštní každý stůl s pohoštěním.
Recept na sýrový vánoční stromeček
1) Příprava surovin.
Připravíme si 500 g hladké mouky, 300 ml vlažné vody, 21 g čerstvého droždí, 100 ml olivového oleje, 1 lžička cukru, 1 lžička soli, 1 vejce, 100 g pesta, 150 g tvrdého sýra.
2) Nejprve si připravíme rychlý kvásek, tedy do teplé (ne horké) vody rozdrobíme čerstvé droždí, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky, lehce promícháme, zakryjeme utěrkou a necháme 10 minut stát na teplém místě.
3) Mezitím si odvážíme do mísy mouku, po krajích osolíme a uprostřed vytvoříme důlek. Do středu vylijeme vzešlý kvásek, od středu začneme míchat a poté přidáme i olivový olej. Těsto pořádně vymísíme, pokud máme k dispozici robot či domácí pekárnu, usnadníme si práci. Vymísené těsto přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
4) Nakynuté těsto minimálně dvakrát zvětší svůj objem. Přichystáme si i vál a váleček.
5) Těsto přemístíme na vál podsypaný moukou a rozdělíme na dvě části. První část vyválíme na velikost cca 20 x 30 cm.
6) Vyválenou první část těsta přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Nožem či rádýlkem vyřízneme tvar trojúhelníku přes většinu plochy plechu. Můžeme si předpřipravit jednoduchou šablonu z papíru.
7) Vzniklý trojúhelník potřeme vrstvou pesta pomocí lžíce či mašlovačky.
8) Celou plochu potřeného těsta zasypeme strouhaným sýrem. Můžeme přidat i jiné oblíbené suroviny, například česnek, koření, olivy či zaměnit pesto za rajčatový základ.
9) Poté vše přiklopíme druhým rozváleným plátem a odřízneme přebytky.
10) Nyní ostrým nožem či rádýlkem prokrojíme po stranách pruhy jako větve stromečku. Každou větev následně zhruba třikrát protočíme, dle délky.
11) Vzniklý stromeček necháme 40 minut kynout a následně potřeme rozšlehaným vejcem se lžičkou vody.
12) Ze zbytku těsta můžeme vykrojit hvězdičky, dozdobit jimi stromeček a zafixovat rozšlehaným vajíčkem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 30 – 40 minut dozlatova.
13) Upečený stromeček vyjmeme z trouby a ihned potřeme shora pestem pomocí mašlovačky a můžeme ihned podávat.
Sýrový vánoční strom a finanční náročnost
Ingredience na sýrový vánoční strom nás vyjdou na zhruba 60 Kč.
Vyzkoušejte také:
Rychlé sýrové tyčky
(doba přípravy 45 min )
Silvestrovské slané tyčinky
(doba přípravy 45 min )
Tyčinky s kmínem
(doba přípravy 1 h 30 min )
Pivní tyčinky
(doba přípravy 35 min )
Autor:Markéta v troubě
Podobné recepty
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Hlavní chody
0,0(0x)
160min
Noky s krůtím masem a se žampiony
Hlavní chody
0,0(0x)
45min
Cuketový chleba beze zbytku
Chuťovky
4,3(55x)
45min
Reklama
Pivní koktejl k letnímu grilování
Nápoje
0,0(0x)
10min
Krémová bramborová česnečka s pažitkou
Polévky
0,0(0x)
20min
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena