Makové cupcakes s povidlovým krémem
S malými dortíky Cupcakes můžete potěšit velikonoční koledníky. Tuto cukrovinku, původem z Ameriky, vás naučíme připravit v následujícím receptu krok za krokem.
1) Na 12 dortíků budeme potřebovat následující suroviny.
Pro přípravu těsta si připravíme: 113 g Hera máslová příchuť, 130 g cukru krupice, 3 vejce, 1/2 vanilkového lusku, 60 ml mléka, 200g hladké mouky, špetku soli, 1,5 balíčku kypřícího prášku do pečiva a 50 g mletého máku. Další suroviny na krém jsou uvedené v kroku 6.
2) Změklou Heru s máslovou příchutí vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny a přidáme postupně vejce a vyškrabaný vanilkový lusk (nebo extrakt).
3) Mouku prosejeme a pridáme kypřící prášek a sůl. Polovinu této směsi zašleháme do základu z předchozího kroku a přidáme mléko.
Další skvělé recepty naleznete v kuchařce HERA Cupcakes
4) Přidáme mák a zbytek moučné směsi a vše důkladně vyšleháme.
5) Připravené těsto rovnoměrně dozdělíme do košíčků vložených do formy na muffiny. Pečeme 17-20 minut v předehřáté troubě na 175 °C.
Tip: Pomocí špejle vyzkoušíme, jestli jsou muffiny upečené. Těsto by se na špejli nemělo lepit.
6) Na přípravu krému budeme potřebovat:
250 g Hera máslová příchuť, 190 g moučkového cukru, 50 ml mléka, 100 g hořké čokolády, 60 ml smetany 33%, 150 g švestkových povidel.
7) Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku dokud se hmota nespojí. Necháme vychladnout.
8) Změklou Heru máslovou s moučkovým cukrem vyšleháme do hladkého krému.
Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem. Poté začneme vše šlehat do hladké pěny.
9) Ke konci šlehání přidáme povidla a nakonec vmícháme vychladlou čokoládovou hmotu a vše důkladně promícháme.
10) Pomocí zdobící pistole nanášíme krém na upečené muffiny. Krém zdobíme macipánovými tvary a různým cukrářským zdobením.
11) Hotové Cupcakes podáváme koledníkům.
Dobrou chuť Vám přeje Hera máslová příchuť
Autor:martin.krsek
Podobné recepty
Vanilkové rohlíčky podle Pavla Berkyho
Sádlovky podle Mirky van Gils
Květáková kaše
Svíčková s kysanou smetanou
Živáňská v alobalu
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena