ZDROJ: Archiv
Jako od babičky: Kynuté svatební koláčky krok za krokem
212224×
Milujete na oslavách či svatbách malé koláčky? Napečte si je kdykoliv doma podle následujícího tradičního receptu krok za krokem.
Svatební koláčky podle tradičního receptu
1) Příprava surovin.
Na dva plechy svatebních koláčků (malých vdolečků) si připravíme:
ZDROJ: Archiv
2) Nejprve si nachystáme kvásek z droždí, tedy do lehce ohřátého mléka (cca na 40 °C) rozdrobíme droždí, zamícháme s lžičkou cukru, zlehka posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut odpočívat.
3) Mezitím si odvážíme mouky do mísy, po okrajích osolíme, uprostřed uděláme důlek, vlijeme vzešlý kvásek z droždí a lehce promícháme.
ZDROJ: Archiv
4) Všechny suroviny zamícháme a vymísíme hladké těsto. Pokud máme robota či domácí pekárnu, ulehčíme si práci.
ZDROJ: Archiv
5) Ve volné chvíli si připravíme posypku. Nachystáme si na ni hladkou mouku, studené máslo, moučkový a vanilkový cukr.
ZDROJ: Archiv
6) Připravíme si také náplň. V misce smícháme tvarohy z alobalu, které jsme nechali předem odkapat přes plátýnko či čistou utěrku, s moučkovým cukrem.
ZDROJ: Archiv
7) Po hodině máme těsto vykynuto, zdvojnásobilo svůj objem. Přemístíme jej na vál podsypaný moukou.
8) Těsto vyválíme a nařežeme na čtverce tak, abychom byli schopni zabalit kuličky z tvarohu. Můžeme si také vypomoci rádýlkem, případně jako zde - pomůckou na ravioly.
ZDROJ: Archiv
9) Do každé kuličky vytlačíme obrácenou vařečkou důlek a naplníme povidly.
Zbytek žloutků rozšleháme vidličkou a pomašlujeme vdolečky shora i ze stran.
10) Připravenou drobenku lehce vtlačíme k povidlům. Rozehřejeme troubu na 180 °C a pečeme cca 10 minut dozlatova.
11) Svatební koláčky ihned po upečení potřeme rozpuštěným máslem s trochou rumu.
Svatební koláčky ala malé vdolečky podáváme podle chuti při různých příležitostech.
ZDROJ: Archiv
Kynuté svatební koláčky a finanční náročnost
Ingredience na dva plechy koláčků nás vyjdou na zhruba 150 Kč.
Vyzkoušejte i další recepty
Babiččiny nekynuté koláčky
(doba přípravy 2 hod )
Kynuté svatební koláčky
(doba přípravy 1 h 30 min )
Sváteční tvarohové koláče
(doba přípravy 1 h 15 min )
Dobré svatební koláčky
(doba přípravy 2 hod )
Rychlé kynuté koláčky
(doba přípravy 1 h 30 min )
Autor:Markéta v troubě
Podobné recepty
Vepřová kýta na houbách
Omáčky
4,7(6x)
75min
Vydatná špenátová polévka s těstovinami
Polévky
4,9(21x)
20min
Bramborový křupavý chléb
Chuťovky
4,8(5x)
150min
Reklama
Skořicoví šneci z kváskoveho těsta
Moučníky
4,6(7x)
45min
Hovězí vývar s játrovou rýží
Polévky
4,6(7x)
150min
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena