Jahody v luxusním veganském podání: Jahodový tofu dort krok za krokem
Jahody jsou teď v kurzu a není nic lepšího, než si z nich upéct tento vynikající veganský dort. Krok za krokem vám ukážeme, jak na to.
1) Příprava surovin.
Na korpus budeme potřebovat 200 g hladké mouky, 2 lžičky skořice, 4 lžíce javorového sirupu a 80 g kokosového oleje.
Na náplň si připravíme 2 bílé tofu, 2 vanilkové pudinky v prášku, 200 ml rostlinného mléka, 100 g třtinového cukru a šťávu z půlky citronu.
Jahodovou vrstvu připravíme z hrnku jahod, 3 g agaru a 3 lžic javorového sirupu.
2) Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme kokosový olej a javorový sirup.
3) Vše spolu smícháme do drolivé konzistence a tu namačkáme na spodek koláčové formy, dáme péct na 15 minut na 200 °C.
4) Mezitím si připravíme náplň. Nakrájené bíle tofu dáme do mísy, zalijeme rostlinným mlékem, přidáme cukr a citronovou šťávu.
5) Rozmixujeme tyčovým mixérem do jemné hmoty.
6) Nakonec přimícháme pudinkové prášky a znovu spolu rozmixujeme.
7) Korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Poté na korpus nalijeme tofu směs a dáme péct na 180 °C zhruba na 35 minut.
9) Po upečení necháme vychladnout a připravíme si jahodovou vrstvu.
10) Očištěné jahody dáme do hrnce, rozmixujeme, přidáme javorový sirup a šťávu z půlky citronu a dáme na sporák vařit.
11) Poté přidáme agar, promícháme a dále již nevaříme.
12) Tuto vrstvu nalijeme na připravený dort a necháme zhruba 1,5 hod. vychladnout. Za tuto dobu horní vrstva ztuhne a dort bude připravený k podávání.
Před podáváním můžeme jahodový tofu dort ozdobit zbytkem jahod a mátou.
Jahodový dort a finanční náročnost
Ingredience na jahodový dort vyjdou zhruba na 180 Kč.
Mohlo by vás zajímat:
Hrníčkový recept: Jahodové muffiny hotové za 30 minut
Jahodová sezóna bude již brzy v plném proudu a jahody právem patří k ovoci, ze kterého jsou ty nejlepší koláče a dezerty. Stejně tak muffiny jsou díky své jednoduchosti a rychlosti přípravy na vrcholu oblíbenosti. Hrníčkový recept na muffiny krok za krokem.
Rychlý jahodový koláč bez mléka a vajec krok za krokem
Recept na veganskou variantu jahodového koláče. Neuvěříte, jak je snadný a dobrý!
Lepší jste nejedli! Recept na jahodovou bublaninu krok za krokem
Jahod už brzy budou plné zahrádky. Pojďme si společně krok za krokem připravit oblíbený moučník - bublaninu. Tahle je opravdu dokonalá!
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Brokolice jako mozeček
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Dortík za studena
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena