Hledáte recept na opravdu šťavnatý cuketový perník? Tady je!
Receptů na moučníky není nikdy dost. Tento je z cukety a jablíček. Snadný FOTORECEPT na chuťově velmi jemný, šťavnatý a vláčný perník.
Cuketa - tvárná zelenina
Cuketa je zeleninou, která se dá upravovat na tisíce způsobů. U přípravy moučníků má velké plus - dodá těstu na šťavnatosti. Moučníky z cukety jsou tak dlouho vláčné. Z cuketového těsta lze připravit koláče, buchty, palačinky i mufffiny. My se vrhneme na pečení cuketového perníku, který doplníme nastrouhanými jablky.
Recept na cuketový perník s jablky krok za krokem
1) Na cuketový perník si připravíme menší cuketu, budeme potřebovat 300 g čisté váhy. Dále si přichystáme tři menší jablíčka, 250 g třtinového cukru, 350 g hladké mouky, 2 dl rostlinného oleje, 3 vejce, 1 balíček vanilkového cukru, 1 balíček kypřícího prášku do perníku, 2 - 3 lžíče kakaa a mandle (100 g).
2) Cuketu oloupeme, vydlabeme střed se semínky a odvážíme si 300 g. Jablka oloupeme, vyjmeme jádřinec a rozkrájíme.
3) Do větší mísy rozklepneme vajíčka, přidáme vanilkový a třtinový cukr. Směs dohladka vyšleháme.
4) Cuketu s jablky nastrouháme.
5) Nastrouhanou cuketu s jablíčky vmícháme do vyšlehané vaječné směsi.
6) Postupně přidáváme hladkou mouku promíchanou s práškem do perníku a přiléváme olej. Těsto stále mícháme.
7) Nakonec do těsta vmícháme kakao a mandle nasekané na nudličky (70 g), zbytek si odložíme na vršek perníku.
8) Dobře rozmíchané těsto vlijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech, vrch těsta posypeme zbytkem mandliček.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme zhruba 25 minut. Na konci pečení vezmeme špejli, píchneme ji do středu moučníku a vytáhneme. Pokud je špejle suchá, máme upečeno.
9) Upečený perník z cukety a jablek necháme mírně vychladnout, poté můžeme začít krájet na kostky.
10) Jednotlivé porce cuketového perníku s jablky rozdělíme na dezertní talířky a můžeme podávat. Moučník skvěle chutná k odpolední kávě.
11) Podle chuti můžeme cuketový perník s jablky pocukrovat a doplnit kopečkem šlehačky nebo zakysané smetany.
Mohlo by vás zajímat:
Vláčný a nadýchaný perník: 10 receptů, na které nedáte dopustit!
Jemný, vláčný a nadýchaný jako peříčko, takový by měl být domácí perník na plech. Ať už je těsto doplněno o jablíčka, hrušky či ořechy, vylepšený marmeládou a čokoládovou polevou, nebo jen tak samotný posypaný kokosem. Máme-li správný recept, není pochyb, že se po něm za pár minut po upečení nezapráší.
Videorecept: Úžasně vláčný bezlepkový perník podle Anny
Perník - ten prostě miluju! Tady je v mé oblíbené bezlepkové variantě! A je opravdu dokonalý!
Nejlepší recepty na cuketové placky: Smažené, pečené i vylepšené slaninou
Cuketa je velmi oblíbenou a tvárnou zeleninou, ze které se dá při vaření opravdu kouzlit. Jedním z nejoblíbenějších cuketových pokrmů jsou právě nejrůznější placky, karbanátky a zeleninové lívance. Vybrali jsme pro vás 8 skvělých receptů na placky ze samotné cukety, tak doplněné o brambory, mrkev, houby či slaninu. V případě, že se vyhýbáte smažení, máme pro vás i recept na cuketové placičky z trouby, ve fitness verzi a také jeden recept pro vegany.
Autor:Michy
Podobné recepty
Můj domácí pecen
Palačinka do trouby
Ořechové trubičky
Klatovské rarášky
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena