Magazín

Hledat např. kuřecí, Velikonoce, pečení...

Kulinářské tipy a triky

21. 11. 2024

Pomalu tažený vývar: Připravte si nejlepší domácí životabudič

Poctivý vývar vyžaduje čas a pomalé vaření. Jedině tak dosáhne své síly a plné chuti, kterou potřebujeme, když je nám ouvej. Hodí se také do všech polévek, omáček, ale i jako základ pod pečené maso, při přípravě rizota a dalších pokrmů. Vývar, kterému nechybí "štáva", jak na to?

20. 11. 2024

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Když ceny másla atakují rekordy, zvažujeme, co a jak péct. Namažeme raději máslo na chleba, nebo z něj upečeme křehký koláč? Někdo raději omezí pečení, jiný možná hledá způsoby, jak upéct moučník bez másla. Dobrá zpráva je, že existuje řada receptů na buchty, moučníky a dezerty, které se bez něj obejdou. Bez použití průmyslově zpracovaných tuků.

18. 11. 2024

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

Vajíčka milujeme. S snídani, obědu i večeři. Jsou lahodná, sytá a tak variabilní! Ať už je smažíme nebo vaříme, v jejich úpravě vždycky hraje jednu z hlavních rolí čas. Jak dlouho vařit vejce naměkko a kolik času potřebují vejce natvrdo? Pojďme se podívat na základní pravidla.

17. 11. 2024

Pohanku si zamiluje každý. Ochutnejte sladký nákyp, připravte skvostný salát či uvařte levnou polévku

Pohanka je tradiční plodina české kuchyně! Naučte se ji připravit na spoustu způsobů a uvidíte, že se váš jídelníček rozšíří o nové obzory. Připravte si třeba pohankovou kaši, pohankové placky nebo rizoto - jako Valaši.

15. 11. 2024

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Vařit levně nutně neznamená snížit z nároků na dobré jídlo. Vždycky platí, že nejlevnější jsou plodiny, které zrovna mají sezónu. Vedle nich ale existuje také řada základních surovin, ze kterých můžeme levně vařit po celý rok, aniž by to strhlo naši peněženku. Mezi ně patří brambory, rýže, luštěniny nebo těstoviny. Z nich připravíme syté a chutné pokrmy bez ohledu na roční období.

14. 11. 2024

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Česká kuchyně je proslulá omáčkami. Ty jsou mnohdy hlavní součástí jídla, což je tak trochu naše specifikum. Omáčky však mají dlouhou historii a Češi je milují v hojném množství. Často je doprovázejí knedlíky, které slouží k dopravení omáčky do pusy, a také a maso. Které omáčky to jsou?

13. 11. 2024

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Jablečné dezerty nabízejí jedinečné spojení sladkosti a vláčnosti. S jablky vyčarujete spousta lahodných moučníků: od štrúdlů a koláčů přes buchty až po dezerty se skořicí a karamelem. Pojďte se pustit do jablek spolu s námi!

12. 11. 2024

Brambory na sladko: Udělejte placky s tvarohem, nákyp s jablky nebo plněné knedlíky

Sladká jídla z brambor patří mezi oblíbené české speciality. Některé jsou ryze regionální jako například jabkance nebo natřásanka. Jiné, jako bramborové knedlíky s povidly nebo šišky s mákem, patří k evergreenům české kuchyně. Které bramborové pokrmy na sladko jsou nejoblíbenější?

11. 11. 2024

Recept na martinské podkovy krok za krokem

Podle pranostiky přijíždí Martin na bílém koni každý rok 11. listopadu. Naše babičky na tento den pekly takzvané martinské podkovy či martinské rohlíčky z kynutého těsta. Upéct si je můžete i vy. Ukážeme vám krok po kroku, jak na to.

08. 11. 2024

Svatomartinská husa: Jak ji péct, aby byl výsledek perfektní?

Dobře upečená husa není vůbec složitá záležitost. Pečení má však jedno důležité pravidlo, které se nevyplatí obcházet. Husa by se měla péct tak dlouho, aby se z ní vypeklo co nejvíce sádla. Ale ne zase příliš dlouho, aby se nevysušila. na co se zaměřit, aby svatomartinská husa byla dokonalou ozdobou sváteční tabule i nazapomenutelnou pochoutkou?

07. 11. 2024

Husa a víno v hlavní roli: Kam na svatomartinské slavnosti?

Bohatý program a tradiční svatomartinské oslavy, to všechno můžete zažít v nadcházejících dnech po celém Česku. Čeká vás ochutnávka mladých vín, husích specialit i kultura! Kam se vydat?

07. 11. 2024

Čalamáda: Zelenina na kyselo plná chuti a za pár korun. Jak připravit tu nejlepší?

Nakládaná zeleninová směs má své velké příznivce, podobně jako kyselé okurky. Tradičně se připravuje hlavně z čerstvého hlávkového zelí, do kterého se přidává další zelenina - typicky třeba papriky, cibule, mrkev, okurka nebo zelená rajčata, která nestihla dozrát.

06. 11. 2024

Jak na tradiční svatomartinské rohlíčky, jaké těsto zvolit a čím je naplnit?

Vedle svatomartinské husy a mladého vína patří k tradičním podzimním pochoutkám svatomartinské rohlíčky. Plní se mákem, ořechy nebo povidly a ze stolu mizí závratnou rychlostí!

05. 11. 2024

Princezna Catherine miluje pestré a zdravé jídlo. Kterému dezertu ale nikdy neodolá?

Princezna Catherine, dříve známá jako Kate Middleton, platí nejen za britskou módní ikonu. Je i příkladem, jak zdravě jíst a žít. Lásku k jídlu se také snaží předávat i svým dětem. Přestože i princezna někdy sáhne po sladkostech, snaží se to nepřehánět. Co jí princezna z Walesu a její rodina? Jaké jsou její stravovací návyky a oblíbená jídla?

04. 11. 2024

7+1 nápad, co připravit, když se vám nechce vařit

Někdy prostě nemáme chuť, čas ani energii trávit chvíle u plotny. Přesto se nechceme odbývat a pořád bychom chtěli mít na stole chutné jídlo. Naštěstí existuje spousta jednoduchých receptů, které jsou rychlé, efektivní a nevyžadují dlouhou přípravu.

03. 11. 2024

Nezvyklá příprava, dokonalá chuť: Jak připravit odpalované těsto?

Připravte si větrníky či věnečky, jedny z nejoblíbenějších cukrárenských zákusků, sami doma. Jejich základem je někdy trochu obávané odpalované neboli spařované těsto. Není třeba se ho však děsit, s námi ho zvládnete!

02. 11. 2024

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Těžko omráčíte někoho víc než zákuskem s dokonalým vrstvením na řezu. Efektní střídání vrstev je fascinující podívaná a o chutích ani nemluvě. Řezy mohou být jednoduché i propracované, málokoho však nechají chladným. Míša řezy, medovník nebo žloutkové řezy patří mezi špičky české domácí cukrařiny.

01. 11. 2024

Přezrálé banány snadno proměníte ve fantastickou zmrzlinu

Hnědé banány nevyhazujte, raději je proměňte v něco lahodného. Flekaté slupky sice nejsou vábné na pohled, ale věřte, že chuťově jsou naprosto nepřekonatelné. Zmrzlinu díky tomu nemusíte ani sladit, když nebudete chtít.

31. 10. 2024

Velká sláva z mála: Jak připravit nejlepší klasické bramborové knedlíky?

Bramborové knedlíky jsou v české kuchyni a dalších kuchyních střední Evropy nepostradatelné. V každé oblasti si mohou připravovat trochu jinak, přestože základ z brambor, vajec a mouky je vždy stejný. Jak připravit nejlepší český bramborový knedlík a k čemu ho podávat?

29. 10. 2024

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

Jste nadšení kuchaři? Pak stačí vaše dílo vyfotit a fotku připojit k existujícímu receptu nebo vložit i s receptem k nám na web. Čekají vás odměny jako jsou elektrická struhadla, keramické pečicí mísy, grilovací nářadí nebo designové nádobí! Neváhejte, vařte, pečte a foťte!

Přejít na stránku:

Články, které vás nejvíce zaujaly

29.10.2024

Vaření.cz

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena

Magazín

Kategorie

Kulinářské tipy a triky

Pomalu tažený vývar: Připravte si nejlepší domácí životabudič

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

Pohanku si zamiluje každý. Ochutnejte sladký nákyp, připravte skvostný salát či uvařte levnou polévku

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Brambory na sladko: Udělejte placky s tvarohem, nákyp s jablky nebo plněné knedlíky

Recept na martinské podkovy krok za krokem

Svatomartinská husa: Jak ji péct, aby byl výsledek perfektní?

Husa a víno v hlavní roli: Kam na svatomartinské slavnosti?

Čalamáda: Zelenina na kyselo plná chuti a za pár korun. Jak připravit tu nejlepší?

Jak na tradiční svatomartinské rohlíčky, jaké těsto zvolit a čím je naplnit?

Princezna Catherine miluje pestré a zdravé jídlo. Kterému dezertu ale nikdy neodolá?

7+1 nápad, co připravit, když se vám nechce vařit

Nezvyklá příprava, dokonalá chuť: Jak připravit odpalované těsto?

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Přezrálé banány snadno proměníte ve fantastickou zmrzlinu

Velká sláva z mála: Jak připravit nejlepší klasické bramborové knedlíky?

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

Články, které vás nejvíce zaujaly

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun!

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby